Kabartma tozu (sodyum bikarbonat), genellikle fırıncılıkta kabartma tozu olarak kullanılan beyaz kristal bir tozdur. Alkali özelliklere sahiptir, bu nedenle asitleri nötralize edebilir ve yemek pişirmede, yüzeyleri temizlemede, mide ekşimesini gidermek için bir ev ilacı olarak veya evde cilt bakım ürünleri yapımında yararlı olabilir. Kabartma tozu hem mutfak hem de ev işlerinde sıklıkla kullanılan çok yönlü bir üründür.